V e n i so n Be n i son

Cat e g or i es : ga m e

Y i e l d : 1 se r v i ng s

 

1 ea d e e r f i l l e t , m e d s i z e

2 t b butte r , m e l t e d

1 t b f l o u r

2 t b ora n g e ju i c e

1 ea b ay l e af

1/ 2 l b mu s hr oo m s , c h o pp ed

2 t b butte r , co l d

1     sa l t & p e ppe r t o t as t e


M i x m e l t e d butt e r w i t h c h o pp e d mu s h r o o m s an d c o o k f o r ab o u t f i v e m i nut es . St i r , ad d f l o u r an d br o w n . Ad d or an g e ju i ce , s a l t an d p e p p e r an d b a y l e a f . Co v e r a n d s i mm e r unti l sa u c e i s c r ea m y. Ru b f i l l et w i t h 2 T b sp so li d

butt er , s p r i nk l e w i t h p e pp e r . B ro i l o v e r v e r y h o t c o a l s f o r 5 m i nut e s per s i d e . P l a c e i n a h o t br o il i n g p l a t e , s p r i n k l e w i t h s a l t , a d d

mu s h r o o m-o r a ng e ju i c e sau c e an d c o o k unti l d o n e t o y o u r de s i re , b a s t i ng w hi l e i t co o k s.

 

U s e 2 l eve l s o f c h a r c oa l b r i qu e t s f o r h o t f i re.

 

Ad d h i c k or y nut s o r pe c a n s , wh o l e i n hu s k s , f o r s m o k e f l a v o r .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Previous Page

 

Next Page 

   


Site Map