V e n i son An d Po t a t o L o af

Cat e g or i es : ga m e

Y i e l d : 5 se r v i ng s

 

1 l b b r ow n e d g r o un d v e n i so n ,

1     dr a i n e d

4 c   p o tato es , pe e l e d an d s li ce d

1 t b o n i o n , c h o p p e d

2 t s sa l t

1     p e ppe r

3 / 4 c   ca nn e d m il k

1 / 2 c   oa t s

1 / 4 c   ca t s u p

5 t b o n i o n , c h o p p e d

 

M i x p o tat o e s , 1 tab l es p oo n o n i o n , 1 t e a s po o n s a l t an d da s h o f p e pper

(t o g e the r an d p l a c e i n a 2 t o 3 qua r t c a s s e ro l e .   T h e n m i x r e s t of

i ng re d i e nt s t o g e th e r an d s pr e a d th i s m i xtu r e ove r p o tato e s .   B a k e a t 350F, co v e re d , 3 0 t o 4 5 m i nut e s o r unti l p o tat oe s ar e t e nd e r.


 

 

 

 

V e n i son Hash

Cat e g or i es : ga m e

Y i e l d : 5 se r v i ng s

 

1 1/2 l b g ro und v e n i so n

3 l g o n i o n s , d i ced

1 l g g r e e n p e ppe r, d i ced

1 cn 16 o z . t o m a t o es

2 t s sa l t

1 / 3 t s c h i l i p o w d er

1 s m r e d p e ppe r, d i ced

1/ 2 c   c h o p p e d c h il e s ( o pt i o n a l )

 

P re h e at o v e r t o 350F.   I n l a r g e s k i l l e t coo k and s t i r v e n i so n, o n i o n s , and p e ppe r s unti l m e a t i s b ro wn an d v e g e tab l e s t e nd e r .   D r a i n o ff th e fat and s t i r i n t o mat oes , s a l t , p e ppe r , c hil i p o wd e r , re d p e p p e r an d c hi l es . He at

th ro ug h an d p o u r i nt o co v e r e d c a s s e ro l e d i s h . Bak e 1 h o u r s t i rr i n g a co up l e t i m e s w hi l e co o k i ng .


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Previous Page

 

Next Page 

   


Site Map