V e n i son C he e s e Ba l l S o u p

Cat e g or i es : so up s , ga m e

Y i e l d : 6 se r v i ng s

 

1 l b g r o un d v e n i son

1 t b m a r g ar i n e

1 m d o n i o n , c h o p p e d

1     c l o v e g a rl i c , m i n c ed

1     ( 28 o un c e) can w h o l e

- t o m a to e s, m as h ; ed

18 oz of t o m a t o ju i c e

1     ( 15 o un c e) can t o m a t o sa u c e

1     ( 15 o un c e) can p i nt o b e a n s


1 t b w o r c es te rs h i re sa u c e

1 t s b as i l

1 d s p e p p er

2     e gg s

1 / 2 c   g r a t ed p ar m esan c he e s e

1 / 2 t s th y m e l e av e s

1 / 2 c   f i n e l y rol l ed sa l t i n e

- cr a c k e r cr umb ; s

4 c   s h re d d e d c a bbage

 

B ro wn m e at i n m a r g a r i n e a n d se t a s i d e t o c o o l .   P l a c e o n i o n , g a r li c , t o mato es , t o ma t o ju i ce , t o ma t o s a u c e , b e an s , W o r c es t e rs h i re , b a s i l and p e ppe r i n l a r g e c ove re d k e tt l e .   B r i n g t o a b o il , co ve r an d s i mme r f o r 30

m i n ut es .   C o mb i n e e gg s , P a r m es an , thy m e , c r a c k e r s an d b r own e d v e n i so n . M i x w e ll . Sh a p e i nt o 1-in c h b a l l s .   W h e n s o u p h as s i mm ere d f o r 3 0 m i nut es , s t i r i n ca bb a g e

a n d d r op i n ve n i son c h e e se b a l l s.   C o v e r a n d s i mm er f o r

an o th e r 3 0 m i nut e s

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Previous Page

 

Next Page 

   


Site Map