S m o k e d V e n i so n R oast

Cat e g or i es : ga m e

Y i e l d : 6 se r v i ng s

 

1     * i ng re d i e nt s *

1     wa t e r p an s e aso n i ng s :

1 c   w h i t e w i n e - d r y

1     o n i o n - m e d i um , w h o l e

1     b e ll p e pp e r - h a l ved a nd ,

- p ee l ed

1     g a rl i c c l ove - l ar ge , w h o l e

2 t b p a rs l e y - d r i e d

1 t s d r i e d m i n t - cr u s h e d

6     dr o p s pey c haud ' s b i tt er s or ,

- 3 dr o p ; s a ng o s tu r a b i tt e r

2 t b l e a & per r i n s

- w o r c e s te r s h i r e , sa u c e

1 t b li q uid s m o k e

 

I n s t r u c t i o n s:

 

*D I R E C T I O NS*

 

P re p a r e th e s m o k e r a s y o u w o u l d f o r a n y o t h e r r o a s t .   Pu t th e i ng re d i e nts l i s t e d ab o ve i n th e wat e r pan.

 

To c o o k v e n i so n , i t i s i mp or tan t t o r e mov e th e fat an d m e m b r a n e f r o m t h e m e a t .   I s t i c k a k n i fe i n th e m e a t , th e n p u s h s o m e pe e l e d c l ov e s o f g a r li c i n t o th e s li t .   Y o u c an pu s h w h o l e f re s h c a y e nn e p e p p e r s an d gre e n o n i o ns

i n t h e s l i t a l so.

 

A f t e r s tu ff i n g th e s li t s you h ave m a d e , s p r i n k l e sa l t ov e r th e s ur fa c e a n d pa t i n .   D o th e s a m e w i t h re d c a y e nn e p e ppe r .


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Previous Page

 

Next Page 

   


Site Map