V e n i son Sh or t c ake

Cat e g or i es : ga m e

Y i e l d : 6 se r v i ng s

 

1     s li c e b aco n , d i ced

1 / 4 c   sl i c ed o n i o n s

1 l b g ro un d e l k /d eer

1 / 2 t s sa l t

1 / 4 t s p e p p er

2 t b f l o u r

1 1/4 c   wa t e r

1 / 2 t s pr e p a r ed m u s t ard

1 / 8 c   t o m a t o ca t s u p

 

----S HO R T CAK E ---

2 c   f l o u r

2 t s b ak i n g p o w de r

1 / 2 t s sa l t

4 t b s h or t e n i n g

2 / 3 c   m il k

1     m e l t e d butt e r o r m a r g a r i n e

 

Saut e ' ba c o n an d o n i o n s un t i l s l i g h t l y b ro w n e d .   Ad d m e at , s a l t , p e ppe r , an d c o o k unti l b ro w n e d .   Ad d 2 tab l es p oo n s f l o u r an d b l e nd .   Ad d w a te r , mu s ta r d , an d c a t s up .   B r i n g t o a b r i s k b o il , s t i rr i n g co n s tant l y .

 

F o r s ho r t c a k e , s i ft f l o u r , bak i n g p o wde r an d s a l t t o g e th e r tw i ce .   Cu t i n s h or t e n i ng .   Ad d mi l k g r adual l y, m i x in g t o s o ft d o ugh .   T u r n o u t o n and kn e ad s li gh t l y.   R o l l 1/4-in c h t h i c k an d c u t w i t h f l o u re d 3- i n c h b i scu i t c utt er .   P l a c e ha l f th e b i sc uit s o n bak i n g s h ee t s , b r u s h w i t h m e l t e d butt e r

an d p l a c e re m a i n i n g b i scu i t s o n t o p .   Ba k e i n h o t o v e n (42 5 dege e s F .) 12

t o 1 5 m i nut es .   To s er ve s pl i t s h or t c a k e s an d p il e m e a t m i xtu r e b e t w e e n


ha l v es .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Previous Page

 

Next Page 

   


Site Map