C u rr i e d V e n i son

 

Y i e l d : 6 se r v i ng s

 

1 1/ 2 m d o n i o n , m i n ce d

3     s t a l ks ce l e r y, c h o p p e d

2     a pp l es, m i n c ed

1/ 4 c   sa l ad o i l o r s ho r t e n i n g

2 t s c ur r y p o w d er

1 t s sa l t

1 / 8 t s p e p p er

1 / 4 t s g i ng er

1 / 4 t s t a b a s c o sa u c e

1 / 2 t b w o r c es t e r s h i re sa u c e

2 c   s t o c k or b o u il l on

1 / 8 c   f l o u r

2 l b c o o k e d e l k o r de e r , c u b ed

1 c   c r eam or ca nn e d m il k

1     e g g y o l k, we l l b e a t en

3 c   b o i l ed r i ce

 

S a ut e ' o n i o n s , c e l er y a n d a pp l e s i n o i l u n t i l s ligh t l y b ro w n .   St i r in

c u r r y powde r an d s i mme r 5 m i nut es .   Ad d r e ma i n i n g se a s o n i ng s an d s t oc k and c o o k 2 0 m i nut es .   St i r i n f l o u r m i x e d w i t h wat e r an d c o o k 5 m i nut es ,

s t i rr i n g u n t i l t h i c k e n e d .   R e m o v e f r o m h e a t an d a ll o w t o s tan d o n e h o u r .

R e h e a t an d ad d c o o k e d m e at , c r e am o r m il k, an d e g g y o l k ju s t be f o r e s e r v i ng .   H e a t t o b o i lin g p o i nt , s t i rr i n g co n s tant l y.   S e rv e o v e r r i c e.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Previous Page

 

Next Page 

   


Site Map